benvenuti

I cuori puri sono i benvenuti....per tutti gli altri c'è speranza.

mercoledì 10 ottobre 2012

...ANCHE UN VECCHIO LENZUOLO...MA CHE SIA BIANCO

Nella sua semplicità può essere un veicolo di pace e vorrei raccontarvi come; chi è meno disattento sa che faccio parte del gruppo di volontariato per Emergency della mia città,visto che il tempo ora non mi manca cerco di dedicarlo a qualcosa in cui credo fermamente,alla non violenza e al ripudio della guerra, a diffondere una cultura di pace senza intolleranza,pregiudizi e con pari diritti per tutti,nessuno escluso.
Lo statuto che ci siamo (sono ) dati non volendo che ci fosse anche il minimo dubbio sulla trasparenza della gestione dei fondi e sulla provenienza delle donazioni ci stimola ad aguzzare l'ingegno e a creare sempre nuovi eventi come quest'anno sono stati la serata all'osservatorio astronomico di Viano a raccontare "Sotto lo stesso cielo " a famiglie con bambini a dire poco stupefatti di ascoltare  e vedere tanta bellezza o come è stato l'allestimento lungo il sentiero che porta al Rifugio Cesare  Battisti , in appennino in cui lungo il cammino si possono leggere pensieri dedicati alla pace e stralci di altre fiabe scritte apposta per Emergency.
Un altro esempio,oltre ai soliti banchetti con i gadget,oltre all'apertura dell ' Infopoint ogni secondo e quarto sabato del mese che è sempre una bella occasione per prendere contatti con la gente,un ottimo lavoro lo sta facendo il gruppo scuola,solo l'anno scorso hanno contattato 80 classi e seminato il germe della pace e volendo entrare maggiormente in sintonia si è deciso di lasciare un piccolo dono ai bimbi che partecipano a questi incontri.
A Reggio Emilia siamo avvantaggiati perchè avere ricevuto esempio ed educazione da una persona straordinaria come Loris Malaguzzi ha fatto della nostra città la culla e l'occasione di capire quanto sia vitale prendersi cura dei più piccoli, Reggio Children è conosciuto in tutto il mondo.
Ne consegue che quando vai a parlare con un dirigente scolastico ti si aprono facilmente le porte,a volte anche una semplice segnalazione dei genitori è sufficiente stimolo a passare una mattina insieme e di certo non è tempo perso...anzi.
Quindi vi dicevo che a bimbi resta un ricordo della reciproca conoscenza,una strisciolina  di tela bianca con il semplice timbro rosso della  E di Emergency
da legare al polso con un bel fiocco,uguale per tutti e questo in classi sempre più multietniche annulla altre distanze e vedeste gli occhi di quei bimbi...ridenti per essere stati bene in nostra compagnia,curiosi di avere conosciuto un altro pezzo di mondo.
Ecco , semplicemente credo che fra quei  bambini il germe della violenza non attecchirà mai...credo che fra loro crescerà qualcuno che migliorerà il mondo...credo che quando avranno figli  loro ,infonderanno i valori del rispetto...credo che sia il modo migliore per provare,almeno provare a non fare della nostra vita una vana ricerca di beni...ma perseguire il bene....
....ed ora
...apro un vecchio baule...chissà quante vecchie lenzuola bianche e comincio a tagliare strisce e strisce ...da donare ad altri bimbi...che possano sognare...


...la tessera di Emergency recita così
...LIBERI&UGUALI
Art 1 Dichiarazione Universale dei Diritti Umani.

lunedì 8 ottobre 2012

BUON COMPLEANNO

Buon compleanno papà,
un abbraccio grande e un bacio 
come se fossi qua
come se non te ne fossi andato...
...come se potessi un ultima volta stringerti le mani,muta e vedere la luce spegnersi nei tuoi occhi...almeno non vedrai lo smarrimento e non soffrirai del mio dolore...questa la misera consolazione...troppo poco...
...io voglio festeggiarti...
ricordarti allegro con gli amici...
battuta pronta...una fucilata...
...abbiamo parlato e discusso , litigato e fatto pace , riso e pianto...
...abbiamo vissuto...
...ti voglio bene bel biondino...
scacciamo la nostalgia e festeggiamo...
... balliamo...dammi  la mano  ancora una volta....

                                                   
 ...  a William...padre imperfetto e vero .

sabato 6 ottobre 2012

NON DIVENTI UN ABITUDINE

... la mia passione per l'enogastronomia a volte si risveglia...
sarà che proprio fisicamente sono nata in un ristorante...
che sia  naturale  l'attitudine a sperimentare
sarà la curiosa voglia di imparare che da sempre mi accompagna...
e che  diventò  la mia professione..
...fatto sta che ogni tanto apro la dispensa e il "frigo " e penso...
quasi quasi tento un esperimento...
...oggi è andata così...

... per noi due...
padellino antiaderente,un filo ma davvero un filo d'olio d 'oliva ,un velo di scalogno e due fettine sottilissime di pancetta stagionata (non affumicata , per carità ) e soffriggete piano.
A parte portate ad ebollizione l'acqua ,salatela a seconda dei vostri gusti,io poco,mi piace gustare i sapori di tutti gli ingredienti...chiusa parentesi personale...al levarsi del bollore buttare due generose manciate di mezze penne rigate...
...intanto completiamo il sugo..
...un pomodoro San Marzano maturo tagliato a filetti ,un quarto di peperone giallo a cubetti...
...scolate la pasta al dente...
e tuffatela nel sugo...
...solo ora unite i fiori di zucca...
saltate un minuto e a tavola...magari con un buon bicchiere di Traminer...
...un piatto colorato e profumato da gustare in due...
...non diventi un abitudine...le ricette son segrete ma questa è così buona che vorrei regalala  a chi ha bisogno di colori allegri ,a chi vuole assaporare sapori nuovi ...a te...a me.